Archibald Microbrasserie
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Localisation
Le phénomène Archibald s'étend du Lac-Beauport jusqu'à Ste-Foy, sur Duplessis! Son décor rustique à la mode d'aujourd'hui saura autant vous transporter que son menu s'adressant à toutes les sortes de bouches : de la plus fine à la plus traditionnelle! Archibald est un paradis pour ceux qui aiment déguster une bonne bière artisanale de qualité! Une sélection de 10 bières brassée à notre propre microbrasserie, s'inspire des bières Allemandes et Belges. Impossible d'y rester indifférent! Comme touche finale, des spectacles de groupes ou de chansonniers sont présentés régulièrement sur la scène aménagée à même le restaurant. Ambiance garantie! plus... Plus de texte

Type de restaurant

  • Restaurant,
  • Bar,
  • Pub,
  • Brasserie,
  • Pizzeria,

Type de cuisine

  • Canadienne,

Plats

  • Poutine,

Caractéristiques

  • Restaurant avec bar,

Atmosphère

  • Décontractée,
  • Branchée,
  • Affaires,

Produits et services

  • Microbrasserie,
  • Restaurant,
  • 4 à 7,
  • Réservation en ligne,

Spécialités

  • Bières microbrasserie,

Langues parlées

  • Français,
  • Anglais,
Localisation
1240 Autoroute Duplessis, Québec QC G2G 2B5
Information utile

Heures d'ouverture *Horaire des Fêtes

Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
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Prix:

  • 11 $ à 25 $,

Modes de paiement:

Menu et prix

CETTE SEMAINE NOTRE CHEF VOUS PROPOSE MENU - Archibald Microbrasserie

Comprend le potage du moment ou entrée du chef et café, infusion ou thé

Burger de boeuf

Highland,mayonnaise à l'abricot, cheddar, pickles de jalapenos, laitue, tomate

15,00 $

Pizza avec sauce salsa,

cheddar, poulet fumé, poivrons rouges, tomate et piment banane à la sortie

15,00 $

Salade de Kale

choux-chinois, noix de Grenoble, fromage de chèvre, fraises, proscuitto, vinaigrette de bleuet houblonnée

16,00 $

Prise du jour servi avec

salade de pommes de terre, fenouille, radis et aneth

18,00 $

Choix du boucher servi avec frites et salade

18,00 $

ENTRÉES MENU - Archibald Microbrasserie

Potage du moment

3,00 $

Salade du chef/entrée du jour

3,00 $

Saumon fumé maison

12,00 $

Calmars frits maison

12,50 $

1 livre ailes de poulet

14,00 $

NACHOS ET POUTINE

Nachos

15,00 $

Nachos au poulet mariné

19,00 $

Nachos à l'effiloché de côtes levées

19,00 $

Poutine à la Joue de boeuf braisée

14,00 $

BURGERS ET SANDWICHS GRILLÉS

Burger Archibald

15,00 $

Burger chèvre et champignons

15,00 $

Burger épicé

15,00 $

Burger de cheddar fumé

15,00 $

grilled cheese

16,00 $

sandwich au saumon fumé

15,00 $

sandwich au poulet fumé

15,00 $

PIZZAS

Garnie

17,00 $

Chèvre et prosciutto

19,50 $

calabrese

18,50 $

SALADES

Chèvre chaud et noix - Entrée (2 croûtons)

10,50 $

Chèvre chaud et noix - Repas (4 croûtons)

19,00 $

VIANDES ET POISSONS

Tartare de saumon

15,50 $

Pavé de saumon poêlé

19,00 $

Moules cognac et parmesan

18,50 $

Boudin noir maison, croustillant de porc

17,00 $

Foie de veau

20,00 $

Steak du jour

23,00 $

POUR LES PETITS (12 ANS ET MOINS)

Comprend un breuvage et un dessert

Poulet Pop Corn

7,00 $

penne sauce au choix

7,00 $

Pizza fromage, pepperoni ou garnie

7,00 $

pâté chinois

ENTRÉES MENU - Archibald Microbrasserie

Potage du jour

Soupe à l'oignon gratinée

à la Valkyrie, croûtons au fromage gruyère Hercule et mozzarella

Saumon fumé maison

espuma à la Joufflue, roquette, orange, pickles d'oignons rouges, vinaigrette de malt

Rondelles d'oignons français

caramel de Chipie

Calmars frits maison

mayonnaise épicée

Fondues maison (3

aux trois fromages, caramel de Chipie, chutney de raisins blonds

NACHOS

Nachos

Croustilles de maïs, mozzarella, cheddar, tomates en dés, piments forts, échalotes vertes, salsa, guacamole et crème sûre

Nachos avec poulet mariné

Nachos aux côtes levées effilochées

Poutine

Boeuf effiloché, fromage, sauce à la Tite'Kriss

AILES DE POULET

Choix de sauce

Fromage bleu, BBQ au whisky, RedHot, sauce à la Ciboire ou aigre-douce

0.5 livre - 1 sauce

1 livre - 2 sauces

1.5 livres - 3 sauces

2 livres - 4 sauces

SALADES

Salade César avec poitrine de poulet fumée maison

Salade César

Laitue romaine, chips de pancetta, câprons, copeaux de parmesan, croûtons à l'ail (format entrée et format repas)

Salade de chèvre chaud

laitue, noix de Grenobles, pommes, raisins secs, caramel de Chipie, vinaigrette de cassis (format entrée et format repas)

FROMAGES ET CHARCUTERIES

Assiette de fromage et charcuteries

Fromage Saint-Raymond, chèvre, bleu, prosciutto, tataki de bison, pancetta, confit de carottes et oignons, noix de Grenoble, raisins frais, pommes

BURGERS

Archibald

Boeuf Highland, bacon, cheddar de Charlevoix, laitue, tomates, mayonnaise Archibald

Chèvre et champignons

Boeuf Highland, fromage de chèvre, champignons sautés, laitue, tomates, mayonnaise au pesto de basilic

Sanglier

Sanglier, fromage St-Raymond, laitue, tomates, sauce à la Ciboire

Cheddar fumé

Boeuf Highland, cheddar de Charlevoix fumé, oignons croustillants, laitue, tomates, mayonnaise à la Chipie

Effiloché de porc

porc braisé effiloché, fromage Saint-Raymond, pain pretzel, oignons marinés rôtis, roquette, sauce à la Valkyrie

PANINIS

Pepperoni

Sauce tomate, mozzarella, pepperoni

Garnie

Sauce tomate, mozzarella, pepperoni, champignons, poivrons

Tomates fraîches et basilic

Sauce tomate, mozzarella, tomates fraîches, basilic frais, fines herbes, copeaux de parmesan, huile à l'ail

Thaïlandaise

Sauce sésame et gingembre, mozzarella, gruyère, poulet mariné, oignons rouges, oignons verts, carottes, fèves germées, arachides (plat relevé)

Chèvre et prosciutto

Sauce rosée, mozzarella, fromage de chèvre, prosciutto, champignons, tomates fraîches, fines herbes, copeaux de parmesan, huile à l'ail

VIANDES ET POISSONS

Fish & Chips

Tempura à la Joufflue, frites, sauce tartare

Pavé de saumon poêlé

Sauce vierge, riz, légumes du jour

Contre-filet de 10 onces

Contre-filet de boeuf Highland grillé, légumes, frites, sauce whisky

POUR LES PETITS (12 ANS ET MOINS)

Comprend un breuvage et un dessert

Poulet popcorn

Linguine sauce tomate

Linguine sauce à la viande

Pizza napolitaine, pepperoni ou garnie

Boissons MENU - Archibald Microbrasserie

Boissons

Potages MENU - Archibald Microbrasserie

Potages Du Jour

4,50 $

Soupe A L'Oignon Gratinee

9,00 $

Entrees Froide

Wrap De Laitue A L'Emince De Porc Turlo

8,00 $

Bruschetta

9,00 $

Carppccio De Boeuf Highland

11,00 $

Saumon Fume Maison

12,00 $

tataki De Bison

10,00 $

Salades

Salade Mediterraneenne

16,00 $

Salade Cesar

7,50 $ Repas 13,50 $

Salade De Chevre Chaud

10,50 $ Entrée 19,00 $

Entrees Chaundes

Rondelles D'Oignons Frits

8,50 $

Foie Gras

15,00 $

Calmars Frits Maison

12,50 $

Tempura De Calmars

14,00 $

Frites Cochonnes

10,00 $

Os A Moelle De Boeuf Highland

11,00 $

Fondue Maison

8,50 $

Nachos Et Poutine

Nachos

15,00 $

Nachos Au Pouelt Marine

19,00 $

Nachos A Efficlohce De Cotes Levees

19,00 $

poutine

14,00 $

Ailes De Pouelt

0.5 lives

8,00 $

1 Lives

14,00 $

1.5 Livres

20,00 $

2 Livres

27,00 $

Extra sauce

1,00 $

Pizzas

Pepeproni

15,50 $

Garnie

17,00 $

Tomates Fraiche Et Basilic

16,00 $

Pizza Calabrese

19,50 $

Chevre Et Prosciutto

19,50 $

Burgers

Burger Epice

17,50 $

Archibald

17,00 $

Chevre Et Champignons

17,00 $

Cheddar Fume

17,00 $

Effiloche De Porc

15,50 $

Pates

Penne Au Citron A La Provencale

17,50 $

Penne Saumon Fume

17,50 $

Penne Aux deux Pestos

17,50 $

Linguine Prosciutto Et Champignons

18,50 $

Linguine Boulettes Archidbald

17,50 $

Linguine Aux Fruits De mer

25,50 $

Sandwichs Grilles

Saumon Fum Maison

16,00 $

Poulet Fume Maison

16,00 $

Grilled Cheese

18,00 $

Rubben

16,00 $

Fromages Et Charcuteries

Assiette De Fromages Et Charcuteries

19,50 $

Plaisrs De La terre

Assiette du Mois

Magret De Canard

25,00 $

Boudin Noir Maison

20,00 $

Pave De Foie De Veau

21,00 $

Supreme De Volaille

19,00 $

Cotes Levess

21,00 $ Simple 29,00 $

Joue De Boeuf Braisee

24,00 $

Contre-Filet Highland

32,00 $

Frilet Mignon de boeuf Highlad Sur Os

34,00 $

Cotes De Boeuf Vieilles

59,00 $

Plaisirs De La Mer

Prise Du Jour

Fish & Chips

18,00 $

pave De Saumon

24,00 $

Tartarers

Tartare De Saumon

12,00 $ 23,00 $

Tartare De Cerf Rouge

12,00 $ Entrée 25,00 $

Tartare De Boeuf

11,00 $ Entrée 24,00 $

Assiette De Trio De Tartares

28,00 $

Moules

Poulette A La Brise Du Lac

18,50 $

Cognac et Parmesan

18,50 $

Lait De Coco et Curry Rouge

18,50 $

Desserts

Tarte Au Citron

6,50 $

gateau Au Fromage Deconstrut

6,50 $

Crème Glacee Frite

8,00 $

Brownie Archibald

6,50 $

Crème Brulee

6,50 $

Gateau Veuve Nore

6,00 $

Trilogie De Glaces

6,00 $

Pour Les Petits

Poulet Popcorn

7,00 $

Penne

7,00 $

Pizza

7,00 $

Pate Chinois

7,00 $

Demi-Pave

7,00 $

Boulettes Suedoises

7,00 $

Effiloche De Porc

7,00 $
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Distribuée à travers le Québec, la compagnie Archibald possède plusieurs succursales, dont sa microbrasserie et ses propres restaurants. On utilise des procédés de fabrication inspirés des méthodes ancestrales allemandes et tous les ingrédients composant leurs bières sont frais et de qualité!

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