Poutine Week 2016 de Montréal: notre top 25
La poutine, c’est sérieux. Si ce ne l’était pas, pourquoi ce mets raffiné aurait-il droit à sa semaine officielle? Préparez mentalement votre estomac, car du 1er au 7 février 2016 vous lui ferez expérimenter toute une gamme d’émotions… et de saveurs! Et sachez que cette année, La Poutine Week se vivra également ailleurs sur la planète… même jusqu’en Australie! Mais pas besoin d’aller si loin. Voici notre top 25 parmi les restos montréalais participants.
Les Enfants Terribles — Outremont
1257 av Bernard, Outremont QC H2V 1V8Comment faire une poutine bourguignon? Simple, cuisez une patate au four que vous faites ensuite frire, ajoutez-y des shorts ribs de bœuf et du fromage truffé. Et voilà!
Morgane De La Montagne Inc
1232, rue de la Montagne, Montréal QC H3G 1Z1Testez la poutine Jerk Chicken: du poulet bio épicé, du fromage du Québec en grains et de la sauce braisée à la queue de bœuf.
Faberge
25, av Fairmount O, Montréal QC H2T 2L9Une petite Choco-poutine pour déjeuner? Oui, ça existe. La sauce mexicaine est épicée et faite avec piments chili et chocolat. Elle recouvre les patates, le fromage, la sauce hollandaise et un œuf poché.
Reuben's Deli and Steakhouse
1116 rue Sainte-Catherine O, Montréal QC H3B 1H4Des épices chipotle et des morceaux de fromage bleu recouvrent les frites et les grains de fromage du Reubens…sans oublier le bœuf grillé et la sauce au poivre.
Hà Mont-Royal
243, av du Mont-Royal O, Montréal QC H2T 2T2Que diriez-vous d’une petite poutine au cari japonais avec boulettes de porc à la citronnelle, escargots croustillants, oignons rôtis et marinés et du fromage en grain au Gochugaru?
Le Red Tiger
1201, boul de Maisonneuve E, Montréal QC H2L 2A1La belle Vietnamienne, comme on l’appelle, est faite de morceaux de bœuf roulés, de saucisses vietnamiennes traditionnelles, de frites maison et de rouleaux impériaux mélangés dans des grains de fromage et une sauce aux 5 épices. Ensuite, on ajoute du maïs, des échalotes, des oignons frits, de la coriandre et des noix écrasées.
Le Gras Dur
1660, rue Jarry E, Montréal QC H2E 1B3La poutine Tousqui porte très bien son nom. On y retrouve des frites, du fromage en grains, de la sauce (fond de veau, bière, bacon et oignon caramélisé) des saucisses fumées farcies à l’emmental suisse, du schnitzel de poulet et du chou braisé.
Brit & Chips
433, rue McGill, Montréal QC H2Y 2H1Et pourquoi pas une petite poutine fish n’chips? De la sole avec des frites, de la sauce et du fromage en grains, ça ne peut qu’être bon.
Brasseurs Illimités
6206, rue Saint-Hubert, Montréal QC H2S 2M2Allez-y avec le pichet de poutine: des frites, du fromage en grains St-Guillaume, de la sauce brune à la bière Simple Malt Dubbel et des oignons verts. Le tout servi dans un pichet de bière.
Pâtes bol
810, rue Beaubien E, Montréal QC H2S 1S9Ici, la poutine est faite de pennes sautés avec effiloché de porc et blé d'inde servi avec une sauce brune fumée.
Biiru
1433, rue City Councillors, Montréal QC H3A 2E4La poutine Hyottoko vous fera découvrir un tout nouveau mets: Imaginez ensemble des frites de patates douces, de la sauce miso, du fromage en grains, des flocons de tempura, du porc effiloché glacé au teriyaki et de l’huile de sésame grillée.
Bistro-Brasserie Les Soeurs Grises
32, rue McGill, Montréal QC H2Y 3W5Ici vous goûterez des pommes de terre de type hash-brown cuites dans le gras de canard, du porc effiloché, de la sauce BBQ et du sirop d'érable. On n’oublie pas le fromage de Charlevoix, la crème sure et les oignons verts bien sûr. Et la sauce? À la bière avec réduction de cerf.
Lola Rosa Parc
4581 av du parc, Montréal QC H2V 4E4Lola vous servira des pommes de terre d’ici avec fèves à l’érable cuites pendant huit heures (oui!) dans une sauce tomate épicée et des oignons rouges.
La Bêtise
6015, rue Saint-Hubert, Montréal QC H2S 2L8Une poutine tonkinoise? Bien sûr que ça existe!: frites maison, fromage en grains, fèves germées, oignons, basilic thaï, boulettes de bœuf et sauce à base du bouillon de soupe tonkinoise du chef Phat Hong.
Poutine Centrale
3971, rue Hochelaga, Montréal QC H1W 1K2Saucisse fumée, poulet, légumes et épices cajuns sont les éléments qui composent la poutine Jambalaya servie chez Poutine Centrale.
Restaurant Mastard
1879 Rue Bélanger, Montréal QC H2G 1B6Chez Chose vous propose un clin d’œil à notre ancienne équipe montréalaise avec son Expos-Go: un pogo de saucisse au lapin avec moutarde de type baseball, déposé sur des frites et du fromage Zacharie Cloutier.
Bofinger
5145, av du parc, Montréal QC H2V 4G3Imaginez un burger bien juteux, mais remplacez le pain par des galettes de frites maison, avec fromage en grains et une sauce au poivre. Les végétariens choisiront le champignon portobello au lieu de la viande.
Pub Brewskey
350, rue Saint-Paul E, Montréal QC H2Y 1H2La poutine BreWskey est faite de patates douces, de fromage en grains et de sauce à la bière et au veau. On ajoute par dessus des oignons caramélisés et du bison cuit dans une bière noire.
