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CROUTONS DE CHÈVRE CHAUD
SALADE CÉSAR DU BLEU MOUTARDE
ACRAS DE MORUE
Sauce rougail
MACARONS DE PATATE DOUCE
Mousse de Victor et Berthold, huile de noix et ciboulette
ESCARGOTS
Champignons Portobello, crème et fromage bleu
POUTINE
Smoke meat maison,
fromage squik squik de Buffala,
sauce à l'échalotte
CALMARS FRITS
Sauce tartare maison
GRAVLAX DE SAUMON
Blinis, crème sûre à l'aneth,
légumes marinés
ASSIETTE DE CHARCUTERIES
Terrine, artichauts, légumes marinés, olives, cornichons
FOIE GRAS POÊLÉ
Chutneys d'orange, pain d'épices
BAVETTE GRILLÉE 1855
Avec frites et sauce à l'échalotte
BOUDIN NOIR
Accompagné de pommes flambées au cognac et frites maison
MOULES ET FRITES MAISON
Choix de moules dijonnaises, marinières,
bleu et brandy
LINGUINE AUX LÉGUMES ET FÉTA
LINGUINE AUX FRUITS DE MER
LINGUINE TOMATES À LA CHAIR DE SAUCISSES ET CHAMPIGNONS
SAUMON GRILLÉ
Sur salade, fromage de chèvre, oseille et poires
POUTINE AU CANARD CONFIT
Patates grelots, fromage raclette fumée, cheddar, légumes racines, sauce au poivre
MIGNON DE BOEUF ET QUEUE DE HOMARD, SAUCE PORTO
Extra homard 16
Extra légumes 3
SERVI EN FORMULE TABLE D'HÔTE AVEC CHOIX DE POTAGE OU SALADE, CAFÉ OU THÉ
BURGER DU JOUR
Servi avec frites maison
MAC 'N CHEESE
Vieux cheddar et effiloché de canard confit
LINGUINE AUX PALOURDES
Ail confit, crevettes nordiques
BOUDIN NOIR
Chorizo, oignons marinés et sa compote de pomme
BAVETTE DE BOEUF 1855 POÊLÉE
SAuce au poivre vert et cognac
ARRIVAGE DU JOUR
SAUMON GRILLÉ LAQUÉ
Servi sur salade de quinoa
TARTARE DE SAUMON CLASSIQUE
Servi avec frites maison
TARTARE DE BŒUF
Aïoli, champignons marinés, frites maison
SERVI EN FORMULE TABLE D'HÔTE AVEC CHOIX DE POTAGE OU SALADE, CAFÉ OU THÉ
TARTARE DE SAUMON
Pistaches, canneberges séchées et frites maison
TARTARE DE THON
Avocat, daikon, coriandre, lime
et frites Yukon Gold
ARRIVAGE DU MOMENT
Selon le prix du marché
TOURNEDOS DE LAPIN
Chèvre chaud, noix de pin, sauce demi-glace
PIÈCE DE VIANDE DU MARCHÉ
Selon le prix du marché
TARTARE DE BOEUF
Pesto de tomates séchées, basilic, parmesan, balsamique et frites maison
JOUE DE VEAU LONGUEMENT BRAISÉE
Légumes d'automne, aligot
JARRET D'AGNEAU BRAISÉ
Tagliatelles au beurre
MIGNON DE BŒUF
Sauce Porto
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Excellent ambiance and decoration. We were sitting outside in their backyard terrasse and the view was awesome on the river. Fast service, huge wine choice, excellent food but a tad pricey. Expect about 100$ per person for a full experience.
Je vous conseille ce restaurant c'est chère mes sa vos la peine
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