À la recherche d’une alternative santé aux boissons gazeuses commerciales «bourrées de sucre», Alexandrine Lemaire et Hannah Palmer se sont lancées dans la fabrication de sirops artisanaux, à temps perdu, sans trop savoir ce que l’avenir leur réservait. Mais ce qui servait au départ à combler un besoin personnel (toutes deux étant de grandes amatrices de gin and tonic) s’est vite transformé.
Réalisant le potentiel énorme et la demande grandissante pour les produits naturels et artisanaux, les deux amies ont ainsi foncé tête première dans ce projet en fondant la compagnie 3/4 oz. Tonic Maison.