4 plats principaux à essayer avec du bacon

Beaucoup d'entrées, de plats principaux et d'accompagnements peuvent être encore améliorés par l'ajout d'un important ingrédient supplémentaire: le bacon. Voici quatre excellents plats qui deviennent plus délicieux encore si l'on y ajoute du bacon.

De prime abord, on peut croire que le bacon n'ajoute rien au bœuf, mais pourtant, la différence de saveur est énorme.

• Prenez un filet de steak et enveloppez-le dans deux ou trois tranches de bacon avant de le cuire.
• Faites-le saisir dans une poêle en fonte pendant cinq minutes de chaque côté, puis mettez la poêle au four pendant cinq minutes à 350° F (ou 175° C).

Les macaronis au fromage s'accompagnent particulièrement bien d'autres ingrédients, parmi lesquels figure sans nul doute le bacon.

• Vous pouvez faire des macaronis au fromage maison en faisant bouillir des coquillettes et en y ajoutant un ou deux de vos fromages préférés, en les laissant fondre sur les pâtes. Le gruyère et la fontina sont tous les deux appropriés.
• En dernier lieu, faites griller deux ou trois tranches de bacon dans une poêle et émiettez-les sur le plat.

Pour donner à vos asperges une impulsion nouvelle, pensez à les envelopper dans du lard.

• Utilisez des asperges fraîches et coupez les extrémités. Rincez-les soigneusement, puis enveloppez chaque tige individuelle avec un morceau de bacon finement tranché.
• Cette méthode fonctionne mieux avec des asperges à tige plus épaisse, car ainsi les les deux ingrédients cuisent uniformément.
• Faites chauffer le four à 400 degrés F (ou 205 degrés C) et cuire au four pendant 20 à 25 minutes, puis assaisonnez avec du sel et du poivre et servez chaud.

Le poulet est un plat principal qui se prête à de nombreuses recettes et peut être préparé de multiples façons, mais manque parfois de saveur. Le préparer avec du bacon peut corriger cela en un instant.

• Enroulez deux à trois tranches de bacon autour de la poitrine de poulet et faites cuire pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
• Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût et servez sur un lit de riz avec une salade de roquette en accompagnement, pour un repas sain et équilibré.

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